Ana Moura esteve dois anos à frente de um restaurante que deu que falar e recebeu muito boas críticas abriu, o restaurante CAVE 23, no Torel Palace, em Lisboa. Esta jovem chefe portuguesa, cujo percurso profissional passou bastante por Espanha, incluindo uma boa experiência no lendário Arzak, em San Sebastián, é agora a Chef do restaurante Bacalhoaria Moderna, um espaço informal e descontraído, fica igualmente no centro da capital portuguesa, agora em São Sebastião da Pedreira.