Apaixonada por uma cozinha vegetariana natural e vibrante, Joana Alves é a autora do blog Le Passe Vite, dos livro de culinária Natural, o grande livro da cozinha vegetariana (1ª Ed 2015) e Detox Natural (1ª Ed 2019) e do programa Detox Consciente na plataforma de transformação pessoal Dharma5academy. Trabalha desde 2012 em várias áreas da culinária como workshops e showcookings, consultoria de menus, catering de eventos, artigos para diversas publicações, fotografia e food styling.

Desde o início do blog em 2011, tem aprofundado o seu conhecimento em cozinha e nutrição participando em diversos workshops e seminários, completou o Curso de Culinária no Instituto Macrobiótico de Portugal em Junho de 2013, e a certificação em Health Coach Training do Institute of Integrative Nutrition em Dezembro de 2019.