Licenciatura em Ciências da Nutrição em 1996 pela FCNAUP, doutoramento em 2002 e Agregação em Metabolismo Clínica e Experimentação em 2010, ambos os graus obtidos na Faculdade de Medicina do Porto. Tem estado envolvida no ensino da Nutrição e Metabolismo e Toxicologia Alimentar desde 1995 na Universidade do Porto e atualmente na NOVA Medical School, UNL. É autora de cerca de 150 artigos científicos. Coordenadora da Licenciatura de Ciências da Nutrição na NMS